2020-10-01から1ヶ月間の記事一覧

アヤマセラシオンペリキューレはどうやって造るのか

まずこちらが、ワインになる前のアヤマセラシオンペリキューレ、搾汁当日の果汁です。 今年も綺麗なシャンパンゴールドになりそうな濃厚なオレンジ色 どうやってこちらの果汁を搾ったのか、ぜひご覧ください。 真っ赤に完熟した甲州葡萄を選果して、良い葡萄…

古樹甲州の収穫

9月の終わりに収穫をしました! 1年にたった1度だけの楽しみです。 今年も長雨で、梅雨の時期から悩まされましたが、前田龍珠園では毎日のように葡萄園を廻り、丁寧に一粒一粒ハサミを入れて管理してきました。 そんな大切な葡萄、今年も仲間達が集まってく…