青芽接ぎとは？

10年以上前になりますが、甲斐路という葡萄の木を切ってしまいました。

根元からバッサリ。

けれど春になると必ず芽吹き、力強くツルが伸びて、とうとう今年は花が咲きました。

根っこもしっかりしていそう。

ビジュノアールの台木にして生かしていこう。

葡萄作りの名人をお願いして、青芽接ぎの指導をしていただきました。

今後どういう形の枝を作っていくのかを一緒に考えて。

台木4本のツルを残しました。

4本全てに、畑から切ってきたばかりのビジュノアールのツルを接木します。

台木の切り口と同じ太さのビジュノアールを選んで、剃刀でくさび形に。

次に、台木の切り口の中央に剃刀を割り入れ、

くさび形の部分を差込んだら、接木用のテープで雨などが入らない様にシッカリと固定します。

台木に残すのは葉っぱのみ。

台木の活力は、接木した部分だけに集中させなくてはなりません。

孫芽などは穿る様に取り除きます。

名人の手に掛かるとあっという間。

全てが論理的で、学ぶ事が多い作業でした。

営業日のお知らせです。

5/19（土）休み

①テラスマルシェ出店

②vege＆fork出店

5/20（日）11:00〜18:00

vege＆fork出店もします。

5/21（月）14:00〜18:00

5/22（火）休み

5/23（水）14:00〜18:00

5/24（木）休み

5/25（金）休み

5/26（土）11:00〜17:00

『前田龍珠園のワインをJAZZの調べに乗せて』

5/27（日）11:00〜18:00

森のマルシェ出店

時間外についても出来る限りご要望にお応えいたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

前田龍珠園  店主